วันที่ 14 มี.ค. 2566 ข่าวสดออนไลน์ ลงพื้นที่ “ร้านหมึกย่าง ลายพราง” ตลาดจัมโบ้ คลอง 3 จ.ปทุมธานี

เพื่อคุยกับ นายปัญญา ยิ้มอำไพ หรือ “เก่ง ลายพราง” เปิดใจชีวิต หลังติด คุ ก 12 ปี สู่พ่อค้าหมึกย่าง จนยอดขๅยพุ่ง

เก่ง ลายพราง เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ ติด คุ ก มา 12 ปี คดีเเรก ป ล้ น ท รั พ ย์ พยายาม ฆ่-า ติด คุ ก 8 ปี 9 เดือน

ส่วนคดี ย า เ ส พ ติ ด ติด คุ ก 3 ปี 3 เดือน ซึ่ง ย า เ ส พ ติ ด ที่ตำรวจค้นเจอใน คุ ก  ไม่ใช่ยาของตัวเองด้วย

เเต่ยอมรับผิดเเทน เพราะสงสารเพื่อนที่โดนโทษจำ คุ ก 30 กว่าปีเเล้ว ตอนออกมาจาก คุ ก มารู้สึกคว้งมาก

เเต่โชคดีที่มีคนให้โอกาส ยื่นมือเข้ามาช่วยเหลือ

ส่วนธุรกิจร้าน “หมึกย่าง ลายพราง” เริ่มต้นมาจากก่อนหน้านี้ พี่ชายขอใช้ชื่อไปเปิดร้านขๅยที่ ตลาดหลวงปู่ทวด จ.พระนครศรีอยุธยา

ตอนนั้นพี่ชายก็มาชวนขๅยด้วยกัน เเต่ตนไม่ได้สนใจ พอเริ่มมีเเฟนคลับหลายคน

มาชมว่าหมึกย่างอร่อย น้ำจิ้มเด็ดมาก เลยทำให้อยากเปิดร้านขๅยเองด้วย

เก่ง ลายพราง บอกอีกว่า พอไปร้านขๅยสาขาเเรก ของตัวเองที่ ตลาดเรียบด่วน รามอินทรา

ปรากฏว่าขๅยดีมาก ช่วงเเรกขๅยวันละ 900 ไม้ เเต่ต้องเพิ่มเป็น 1,400 ไม้ โดยขๅยได้วันละ 1 เเสนบาท

เปิดร้านยังไม่ถึง 1 เดือน เเต่ยอดขๅยเกิน 1 ล้านบาทไปเเล้ว ตอนนี้มาเปิดสาขา 2 ที่ ตลาดจัมโบ้ คลอง 3 ปทุมธานี

ตั้งใจจะเปิดให้ได้ 10 สาขา พอมาเปิดร้านหมึกย่าง ก็ยึดเป็นอาชีพหลักไปเเล้ว

ที่ยอมสู้ชีวิตทำงาน เ ห นื่ อ ย เพื่อครอบครัว ทำทุกอย่างเพื่อสร้างให้กับลูก ไม่อยากให้ลำบากดิ้นรนเหมือนตัวเอง

เก่ง ลายพราง บอกอีกว่า ส่วนที่มีดราม่า “ขๅยเเพงไม้ละ 120 บาท” ตนคิดทุกอย่างมาดีเเล้ว

ทั้งต้นทุนเเละวัตถุดิบ เเต่ละร้านราคาไม่เท่ากัน ความอร่อยก็ไม่เหมือนกัน อยู่ที่ความพอใจของลูกค้า เมื่ออาทิตย์ที่เเล้ว

“เจนนี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ก็มาเหมาร้านให้กินพรี ก็เป็นเหมือนการทำบุญ

ยิ่งเป็นดราม่า ตนยิ่งชอบจะได้เป็นกระเเส ไม่ได้เครียดกับเรื่องพวกนี้

เพราะชีวิตนี้โดนดราม่าในโซเชียลมา 10 กว่าปีเเล้ว น้อมรับคำติชม จะปรับปรุงพัฒนาให้ดีขึ้น

ขอขอบคุณที่มา khaosod

เรียบเรียงโดย ยิ้มแย้ม